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大慶扒雞

自駕龍江2017-11-08

大慶的特色風味美食。味清香四溢,大慶扒雞。滑嫩爽口,典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。扒雞是以嫩雞過油炸至金黃色,漢族風味菜肴。雞經數種藥料和調料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美。然后加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調料蒸鹵而成的制作費時費工,但肉質肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。


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